- Địa điểm: Hà Nội
- Thiết kế: Văn phòng 03-Việt Nam
- Nhóm thiết kế: Hiroomi Takemori, Lê Văn Tới
- Diện tích: 450m2
- Hoàn thành: 6/2018
- Nhiếp ảnh: Hiroomi Takemori
Dự án là nhà hàng 4 tầng với phong cách nấu ăn Nhật Bản. Một trong các đặc trưng nhất của phong cách nấu ăn Nhật Bản là các đĩa thức ăn đơn giản được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ.
Thiết kế nội thất ở dự án này cũng đơn giản như thế. Kiến trúc sư đã cố gắng thiết kế từ các vật liệu tự nhiên và hữu cơ. Vật liệu chính được nhắm đến là các vật liệu tái chế, gỗ và đất tự nhiên và giấy để làm cho thiết kế trở nên lấp lánh.
Cầu thang ở chính giữa ngôi nhà được làm từ gỗ tự nhiên và kết cấu đỡ của nó cũng vậy. Tất cả các ghế ngồi của khách hàng sẽ bao quanh cầu thang này và mọi người có thể cảm nhận được hơi ấm của gỗ nơi cầu thang. Đây cũng chính là biểu tượng của nhà hàng. Mặt tiền liên tưởng đến những sọc truyền thống của Nhật Bản và đèn được thiết kế với sọc trắng nổi trên tường phía ngoài.
